三伏天是根据农历和二十四节气来确定的，分为初伏、中伏和末伏。一般来说，初伏是从夏至后的第三个庚日开始，而末伏则从立秋后的第一个庚日开始，中伏的时间长度取决于这两个庚日之间的间隔。
2021年，夏至是在6月21日，而立秋是在8月7日。通过查阅历法可以得知，2021年的初伏从7月11日开始，中伏（即二伏）则是从7月21日开始，并持续到8月9日结束。因此，2021年的二伏天是从7月21日到8月9日。
这种传统的时间划分方式不仅体现了古人对自然规律的深刻理解，也反映了中华民族悠久的文化传承。如今，尽管现代社会的生活节奏加快，但人们依然会在三伏天期间采取一些传统的养生方法，比如喝绿豆汤解暑、吃姜茶驱寒等，以达到平衡身体的目的。
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