在自然界中，鹰嘴龟以其独特的外观和习性吸引了众多爱好者的关注。然而，关于鹰嘴龟的保护级别，许多人感到困惑：为什么它既不属于国家一级保护动物，也不属于二级保护动物呢？这个问题涉及多个层面的考量。

首先，我们需要了解中国的野生动物保护体系。中国对野生动物的保护分为不同的级别，通常是一级和二级保护动物，这些级别反映了物种的濒危程度以及其生态价值。然而，并不是所有的珍稀或特殊的动物都会被列入这两个级别之中。有些动物可能因为数量相对稳定、分布较广或者生态影响较小而未被纳入重点保护范围。

鹰嘴龟作为一种生活在特定区域内的水生爬行动物，虽然具有一定的独特性和观赏价值，但目前并未达到需要特别严格保护的程度。这并不意味着它的生存状况完全无忧，而是表明其种群数量尚未达到必须列入国家级重点保护的标准。

此外，鹰嘴龟的保护问题还涉及到地方性的法律法规。在中国的一些省份和地区，鹰嘴龟可能会受到地方性法规的保护。这意味着即使它没有被列入国家一级或二级保护动物名单，也可能在当地享有相应的保护措施。

因此，对于鹰嘴龟来说，尽管它没有进入国家一级或二级保护动物的行列，但这并不意味着它可以随意捕猎或交易。公众应当提高对这种动物的认识，避免因不当行为对其造成威胁。同时，相关部门也应加强对这类动物的监测与管理，确保它们能够在自然环境中健康繁衍。

总之，鹰嘴龟是否属于国家一级或二级保护动物，取决于多种因素的综合评估。我们应当以科学的态度看待这一问题，既要尊重自然规律，也要积极参与到野生动物保护工作中去。