提到家常菜，相信很多人都会想到这道简单又美味的醋溜木须。它不仅味道酸甜适中，而且制作过程也十分方便快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的时候尝试。
首先，我们需要准备以下食材：
- 猪肉片：适量
- 鸡蛋：3个
- 黑木耳：一小把
- 黄瓜：半根
- 胡萝卜：半根
- 大葱：一段
- 姜蒜：少许
调料方面：
- 醋：两勺
- 生抽：一勺
- 白糖：半勺
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
接下来是具体的制作步骤：
第一步，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀后备用。黄瓜和胡萝卜切片，大葱切段，姜蒜切末，黑木耳提前泡发好。
第二步，热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待其凝固后迅速翻炒成小块，盛出备用。
第三步，锅中再加少许油，放入猪肉片翻炒至变色，接着加入姜蒜末爆香。
第四步，依次加入胡萝卜片、黄瓜片以及泡发好的黑木耳继续翻炒。
第五步，将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与其它材料混合均匀。
第六步，调入生抽、白糖、醋，根据个人口味调整咸淡，最后用水淀粉勾芡即可出锅。
这样一道色香味俱佳的醋溜木须就完成了。它的酸爽开胃特别适合搭配米饭食用，而且营养均衡，老少皆宜。希望这份详细的家常做法能帮助大家轻松做出一道美味的菜肴！
