【家庭简单的肉酱的做法步骤】肉酱是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道浓郁，而且制作简单，适合忙碌的日常生活。下面将为大家详细介绍一份家庭版的肉酱做法步骤，内容以加表格的形式呈现，便于理解和操作。
一、
制作家庭简单的肉酱并不复杂，关键在于选材和火候的掌握。主要材料包括猪肉末、洋葱、大蒜、番茄酱或番茄块等，调味料则以盐、糖、黑胡椒、橄榄油为主。整个过程分为准备食材、炒香底料、炖煮肉酱三个主要步骤。通过合理的搭配和适当的烹饪时间，可以做出香浓可口的肉酱，非常适合搭配意大利面、米饭或面包食用。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：将洋葱切丁，大蒜切末，猪肉末准备好 | 猪肉末、洋葱、大蒜 | 可根据口味选择瘦肉或肥瘦相间的肉末 |
| 2 | 热锅加油，放入洋葱和大蒜炒香 | 橄榄油、洋葱、大蒜 | 炒至洋葱变透明，散发香味 |
| 3 | 加入猪肉末翻炒至变色 | 猪肉末 | 炒至肉末呈金黄色，避免粘锅 |
| 4 | 加入番茄酱或番茄块，搅拌均匀 | 番茄酱/番茄块 | 若使用新鲜番茄，可先去皮切块 |
| 5 | 加入适量清水或高汤，调入盐、糖、黑胡椒 | 盐、糖、黑胡椒、清水/高汤 | 调味根据个人口味调整 |
| 6 | 小火慢炖10-15分钟，使肉酱更浓郁 | - | 可适当搅拌防止粘底 |
| 7 | 根据需要调整浓稠度，盛出即可食用 | - | 可加入少量水或奶油调节口感 |
三、小贴士
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入胡萝卜丁或蘑菇一起炒制。
- 使用罐装番茄酱可以节省时间，但新鲜番茄更具风味。
- 肉酱可以提前做好，冷藏保存，下次加热后依然美味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一道美味又健康的肉酱。无论是作为主食的配菜，还是单独享用，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
