【烤箱做纸杯蛋糕的方法】纸杯蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合家庭制作，尤其适合烘焙新手。使用烤箱制作纸杯蛋糕不仅操作方便，而且成品口感松软、香甜可口。以下是详细的步骤总结，帮助你轻松完成一次成功的纸杯蛋糕制作。
一、材料准备（12个纸杯蛋糕）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油或融化的黄油 | 40克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（上下火）。
2. 准备模具：在纸杯蛋糕模具中放入纸杯，备用。
3. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛。
4. 混合湿性材料：在另一个碗中加入鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。
5. 混合面糊：将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉，避免过度搅拌。
6. 装入模具：将面糊倒入纸杯约2/3满。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，烘烤15-20分钟，直到表面金黄且用牙签插入中间能干净拔出。
8. 冷却脱模：取出后稍作冷却，再脱模享用。
三、小贴士
- 面糊不要搅拌太久，以免影响蓬松度。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，注意观察上色情况。
- 可以根据喜好添加巧克力碎、水果等装饰。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的纸杯蛋糕。无论是下午茶还是聚会小点心，都是不错的选择。动手试试吧！
