【澄粉在超市叫什么】在日常生活中，很多人在做面点时会用到“澄粉”，但可能并不清楚它在超市里的正式名称。其实，“澄粉”在超市中通常被称为“小麦淀粉”或“澄面”。为了更清晰地了解这一问题，以下是对“澄粉”在超市中的常见称呼进行的总结。
“澄粉”是一种由小麦磨制后经过水洗、沉淀等工艺制成的淀粉，常用于制作水晶饺、虾饺、肠粉等中式点心。由于其质地细腻、透明度高，因此在烹饪中用途广泛。然而，在超市购买时，消费者往往不太清楚“澄粉”的正确名称，导致选购困难。实际上，它在超市中常见的名称是“小麦淀粉”或“澄面”。
需要注意的是，不同地区的超市可能会有不同的命名习惯，建议在购买时仔细查看包装上的成分说明，确保所购产品为纯小麦淀粉。
表格：澄粉在超市的不同叫法
| 常见名称 | 正式名称 | 说明 |
| 澄粉 | 小麦淀粉 | 最常用的别称，多用于餐饮行业 |
| 澄粉 | 澄面 | 部分地区或商家的叫法 |
| 澄粉 | 小麦淀粉 | 超市中最常见的正式名称 |
| 澄粉 | 粉条/粉面 | 个别超市可能误标，需注意区分 |
| 澄粉 | 淀粉 | 有时被简称为“淀粉”，但不准确 |
通过以上内容可以看出，“澄粉”在超市中的正确名称是“小麦淀粉”或“澄面”，具体名称可能因地区和品牌而异。建议消费者在购买时注意查看产品标签，以确保买到的是正确的原料。
