【低脂香蕉松糕的做法】低脂香蕉松糕是一款健康又美味的甜点，适合早餐或下午茶时享用。它利用熟透的香蕉作为天然甜味来源，减少了糖分的使用，同时用全麦面粉和植物油替代传统高脂材料，使口感松软且营养均衡。以下是对这款松糕做法的总结与详细说明。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 食材特点 | 使用熟透香蕉、全麦面粉、低脂牛奶、植物油等健康材料 |
| 口感 | 松软湿润，略带香蕉香甜，低脂低糖 |
| 做法难度 | 简单易学，无需复杂工具 |
| 适用人群 | 健康饮食者、减脂人群、早餐爱好者 |
| 准备时间 | 约10分钟 |
| 烘烤时间 | 约25-30分钟 |
二、详细做法步骤
材料（6-8人份）：
- 熟透香蕉 2根（约150克）
- 全麦面粉 100克
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 低脂牛奶 100毫升
- 植物油（如橄榄油）40克
- 泡打粉 1茶匙
- 肉桂粉 1/2茶匙（可选）
- 盐 少许
- 红糖或蜂蜜 20克（可选）
步骤：
1. 准备材料：将香蕉去皮后用叉子压成泥状，备用。
2. 混合干性材料：将全麦面粉、低筋面粉、泡打粉、肉桂粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入香蕉泥、鸡蛋、牛奶、植物油和红糖（如使用），搅拌均匀。
4. 混合面糊：将干性材料逐渐加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌。
5. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油的松糕模具中，约八分满。
6. 烘烤：放入预热至170℃的烤箱中，烘烤25-30分钟，直到表面金黄且用牙签插入中心无面糊即可。
7. 冷却：取出后稍微冷却几分钟再脱模，享受美味。
三、小贴士
- 香蕉越熟，甜味越足，可以减少糖的用量。
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以加入一些坚果碎或椰丝。
- 使用空气炸锅也可以制作，温度调整为160℃，时间约15-20分钟。
通过以上方法，你可以在家轻松做出一款既健康又美味的低脂香蕉松糕，适合日常食用或分享给家人朋友。
