【草莓布丁的做法和配方介绍】草莓布丁是一款口感细腻、味道清新的甜点，深受许多人的喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。以下是对草莓布丁做法和配方的详细总结，帮助你轻松掌握制作技巧。
一、
草莓布丁主要由鲜奶油、牛奶、鸡蛋、糖和新鲜草莓制成，通过搅拌、加热和冷藏等步骤完成。其关键在于控制好温度和时间，以确保布丁的口感顺滑不结块。此外，草莓的加入不仅提升了风味，还增加了营养价值。
制作时需要注意：蛋液要分次加入，避免凝固；煮制过程中要不断搅拌，防止底部烧焦；最后冷藏至少2小时，让布丁充分定型。
二、配方与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 草莓布丁 |
| 类型 | 甜点 / 布丁 |
| 主要材料 | 鲜奶油 200ml、牛奶 100ml、鸡蛋 2个、白砂糖 50g、新鲜草莓适量 |
| 辅助材料 | 柠檬汁少许（可选）、盐少许（可选） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、小锅、筛网、保鲜盒 |
| 步骤 | 1. 将牛奶、鲜奶油、糖和柠檬汁放入锅中，小火加热至微沸。 2. 鸡蛋打入碗中，加少量糖搅拌均匀。 3. 将热牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌。 4. 过筛后倒入容器中，盖上保鲜膜。 5. 放入冰箱冷藏2小时以上。 6. 取出后加入切好的草莓即可食用。 |
| 口感 | 细腻顺滑，带有淡淡的奶香和草莓的果香 |
| 保存方式 | 冷藏保存，建议2天内食用完毕 |
| 小贴士 | - 可用炼乳代替部分糖 - 若喜欢更浓稠口感，可增加鲜奶油比例 - 草莓可用冷冻草莓代替 |
通过以上内容，你可以轻松掌握草莓布丁的制作方法，并根据自己的喜好进行调整。无论是作为下午茶点心还是餐后甜点，都能带来一份清新愉悦的味觉体验。
