【香煎土鸡蛋饼的做法】香煎土鸡蛋饼是一道简单又美味的传统家常菜，外焦里嫩，口感丰富。选用新鲜的土鸡蛋，搭配适量的面粉和调味料，经过煎制后香气四溢，是早餐或下午茶的理想选择。下面将详细总结其做法，并以表格形式展示关键步骤与材料。
一、食材准备
| 材料 | 用量 |
| 土鸡蛋 | 3个 |
| 中筋面粉 | 50克 |
| 牛奶/清水 | 50毫升 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将土鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入面粉和牛奶（或清水），搅拌至无颗粒，形成面糊。 |
| 3 | 平底锅加热，倒入适量食用油，用铲子抹匀。 |
| 4 | 倒入适量面糊，摊成圆形，小火煎至底部金黄。 |
| 5 | 翻面继续煎另一面，直至两面均呈金黄色即可出锅。 |
三、小贴士
- 面糊的浓稠度可根据个人喜好调整，偏稀一些更易摊开。
- 使用平底不粘锅可以减少油的使用量。
- 可根据口味添加葱花、香菜等配料增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出香喷喷的香煎土鸡蛋饼了。这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合家庭日常制作。
