【紫薯糯米球怎么做】紫薯糯米球是一道深受大家喜爱的传统甜点，外皮软糯香甜，内馅丰富可口，尤其适合喜欢甜食的朋友。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭制作。下面将详细总结紫薯糯米球的制作步骤和所需材料，并以表格形式展示。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 紫薯 | 200克 | 去皮蒸熟 |
| 糯米粉 | 150克 | 可根据情况调整 |
| 水 | 80-100毫升 | 根据糯米粉吸水性调整 |
| 白糖 | 30-50克 | 根据口味调整 |
| 馅料（如红豆、花生、芝麻等） | 适量 | 可自由搭配 |
二、制作步骤总结
1. 准备紫薯：将紫薯去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。
2. 压成泥：将蒸好的紫薯趁热用勺子或搅拌器压成细腻的紫薯泥。
3. 加入糖：在紫薯泥中加入适量白糖，搅拌均匀，使口感更香甜。
4. 混合糯米粉：将糯米粉逐渐加入紫薯泥中，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。
5. 包入馅料：将面团分成小剂子，用手捏成碗状，包入喜欢的馅料（如红豆沙、花生碎等），然后搓成圆球。
6. 蒸制：将做好的紫薯糯米球放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
7. 享用：蒸好后稍放凉，即可食用。
三、小贴士
- 糯米粉和紫薯泥的比例可根据实际口感调整，如果太干可以适当加水。
- 馅料可以根据个人喜好更换，如加入椰蓉、巧克力豆等。
- 蒸制时间不宜过长，否则糯米球会变硬，影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的紫薯糯米球了。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都是不错的选择。快动手试试吧！
